كشفت دراسة وهي الأولى من نوعها، عن تأثيرات الأطعمة والمشروبات التي بها مركبات الفلافانولات، على ضغط الدم.
ووفقا لصحيفة الجارديان البريطانية، قارن الفريق نسب الفلافانولات فى عينات بول 26618 شخصا فى نورفيك البريطانية، مع التغير فى ضغط دمائهم، وذلك مع أخذ استبيانات منهم عن الأطعمة والمشروبات المتناولة خلال الأسبوع.
ووجد الفريق أن مستوى ضغط الدم بين الأشخاص الأقل تناولا للفلافانولات والأعلى، يتراوح بين ملى جرامين زئبقيين، إلى 4 ملى جرامات زئبقية.
وقال جونتور كونل مشرف الدراسة من جامعة ريدنغ البريطانية، إنه رغم عدم تأثير التدخين والممارسات الرياضية على أثر الفلافانولات على الضغط، إلا أن الدهون والسكريات تضعف من مفعول الفلافانولات لذلك يفضل أكل الأطعمة الغنية بالفلافانولات ولكن ليست تلك الغنية أيضا بالدهون والسكريات بنفس الوقت.
وأضاف غونتور أن تأثير الفلافانولات الخافض للضغط، يظهر أكثر لدى مرضى ضغط الدم المرتفع ولدى السيدات تحديدا دون سبب واضح.
وأوضح غونتور أن كوب من الشاى يحتوى على 180 ملى جرام من الفلافانولات، والموجودة أيضا بالكاكاو والتفاح والتوت والعنب.
